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2020年09月15日
天一建设集团
天津科技大学体育馆项目接受鲁班奖复查
中国饭碗
中国饭碗
发布时间：
2020-09-15
“一粒大米一滴汗，浪费粮食是造孽呀”！儿时，奶奶就经常这样教育我。吃饭时，如果我碗里有剩米粒，或剩下一小块馒头、窝头，奶奶一边叨咕着一边看我吃干净。从自然灾害到节粮渡荒，从计划分配到粮食放开，中国经历了翻天覆地的变化，百姓的生活也走向一个新时代。然而，无论何时，我总是记住奶奶最朴素、最实在的话：不能浪费粮食，不能造孽！
世界粮食计划署官员表示：疫情导致全球经济以自20世纪30年代以来的最快速度收缩，预计今年将有7000万到1亿人陷入赤贫。当下，世界粮食计划署正积极调动资源，以满足多达逾亿人口的粮食需求。
民以食为天。粮食在国民经济中具有不可替代的基础地位。解决好十几亿人口的吃饭大事，始终是中国治国理政的头等大事。习近平总书记强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。时代发展、人口增长、保障种业、农业科技、改良创新，我们越发把握端牢这个“大饭碗”。东北黑土地、中原大田园、江南鱼米乡，各地正着力发展现代种业，不断提升耕地质量，推进绿色转型，中国人用沉稳有力的双手托起中国碗，不仅吃得饱，还要吃得好。
洪范八政，食为政首。在北大荒精准农业农机中心展厅，习近平总书记双手捧起一碗大米，意味深长地说：“中国粮食！中国饭碗！”习近平指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
党的十八大以来，各地积极出台并实施相关治理办法，大力整治浪费之风，使“舌尖上的浪费”现象有所改观。应当说，在一系列政策措施下，特别是“八项规定”提出以来，节约粮食也已经逐步成为新风尚、新习惯，“光盘行动”也成为了多数人的自觉行为。但是，从实际情况来看，无论是宾馆饭店、小吃等公共场所，还是机关单位食堂等方面，仍存在着不讲节约、浪费粮食等方面的问题。因此，治理餐饮浪费这个社会顽疾尚需久久为功，持续恒定。
从“一粒大米一滴汗”的真实感情中，代代炎黄子孙都不应忘记我们的祖先、父辈在黄土地、黑土地上的劳作、心血、汗水，更不能忘记我们的根！这不是说教。今天漠视粮食这个绝对的根本，明天就要接受生存危机的代价。如此现状，世界有之。
餐饮浪费，仍时时而见。如违规公款吃喝，乃面广量大的浪费顽疾。或公款超标准吃喝、接待陪餐人数超标、或接待违规饮酒，违规以加班、误餐等名义公款吃喝等。有的部门机构经常以检查、学习等各种名义到基层单位，让基层公款接待，不仅增加了基层负担，久而久之也带坏了基层风气。
面子请客，浪费“重灾区”。 有的人好排场，比阔气。但凡请客，唯恐菜肴不够丰盛，“别的不管，饭桌摆满”，吃不了不重要，请客吃饭不能丢了“面儿”。在这种心态的影响下，请客、宴席上的浪费，成为一种较普遍的现象。西班牙《世界报》报道，按照中国传统，点很多菜是向家人、朋友、合作伙伴或客户显示大方的一种方式。一位在豪华酒店供职的厨师说：“他们点很多食物，很多菜品几乎没动过。”这名厨师极为反感食客们点菜却不吃完的行为。
据中国科学院和世界自然基金会进行的一项研究，餐饮浪费导致每年 1700万至 1800万吨食物被丢弃，相当于西班牙全国人口一年的口粮。
堆砌吃播，扭曲的思想。以食物堆砌、大口饕食来刺激观众爽感的吃播，让人怎么看都不舒服。且不说“吃播”作秀，而直透本质的是对粮食的漠视，对劳动的不尊重，对消费价值观的扭曲。
机关浪费，应治标治本。机关食堂普遍存在的浪费现象，不是新鲜事。年初《人民日报》就曾调查报道，“机关食堂‘光盘’不易，剩饭剩菜较为常见，每天厨余要装好几大桶”。有媒体报道，在一些机关食堂，市价需要几十元的自助餐，仅“象征性收1元钱”。如此近乎免费的机关食堂价格，显然不仅“食之有味”，而且“弃之不可惜”。社会的回应是，取消机关的“免费午餐”，堵住机关食堂沦为公款浪费的一个大窟窿。推行切实办法，接受社会监督，确保形成全面制度约束，使其“不敢”、“不能”浪费。
诚然，随着生活水平的不断提高，我们有更多、更好、更优的消费选择。但美食是用来品的，不是用来扔的，这是最简单、最初心、最根本的道理。“一粥一饭，当思来处不易”。“俭，德之共也；侈，恶之大也。”
很欣赏中粮集团的一句话：“节约粮食是一种气质。”在中粮集团健康营养研究院餐厅的餐桌上，都有写着这句话的小纸牌儿。通过这种方式时刻提醒员工要节约粮食，并把节约粮食转化为员工的一种内在修养。
很赞赏一位“80后”的话：“我虽然没怎么吃过苦，但老辈言传身教的勤俭美德不能丢。但凡外出就餐，我都是按人头点餐，吃不了会打包，肯定不会浪费。知行合一，也是对下一代最好的教育。”
“仓廪实，天下安。”粮食自古以来就是安天下之本。实现全面小康社会，打赢脱贫攻坚战，粮食安全至关重要。
10月16日，“世界粮食日”，旨在增强公众对于世界饥饿问题的意识。其实，每一天都应是我们心中的“粮食日”。
（阿月）
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